Le vendredi 27 et le samedi 28 avril, Visitons! a eu le plaisir de participer au spectacle annuel des Choeurs L’Amitié d’Arzier-Le Muids. Sous le thème des Amériques, les choeurs ont fait voyager les spectateurs venus en nombre.
L’agence de voyage 2000 a concocté un périple sur les routes des deux continents et n’a presque pas perdu leurs voyageurs. De délicieuses spécialités culinaires, du soleil, un concours de slogans, des cours d’aquaponey et un grand bal étaient au programme.
Malgré la chaleur, la gouvernante a pu mener son groupe dans les rues de la ville de Nyon. Plusieurs personnages hauts en couleurs ont interrompu le parcours de ces drôles de serviteurs. Heureusement, tout le monde s’est retrouvé à la fin de la visite autour de délicieuses spécialités « d’époque ».
Pour retrouver de bons souvenirs, consultez le diaporama de La Côte !
Effroi et espièglerie autour d’une pomme de terre
Le Moyen-Âge ADORE les épices. En Europe, il s’agit de l’époque la plus gourmande en épices, dépassant notre petit intérêt contemporain pour le curry et le chaï latte… Dès le 13e siècle, le stock d’épices se fixe en Europe. Pendant trois ou quatre siècles, elles seront alors partout, tout le temps. Les mets des pauvres gens étaient (au mieux) poivrés, alors que ceux des cours explosaient de saveurs – gingembre, graines du paradis, macis, safran, cannelle ! Il s’agit tout de même de montrer qui l’on est – des gens riches et distingués.
Si se vanter de son statut social avec des épices n’est plus vraiment pertinent aujourd’hui, la recette que Visitons! vous propose a le plus grand avantage encore de vous permettre d’utiliser ce vieux bout de pain qui sèche dans le fond de la huche à pain depuis le début de la semaine. Quelques fruits secs, une dose de safran, des oeufs, du lait et hop ! vous ravirez vos papilles et celles de vos amis.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 6 personnes
La Grand-Rue de Nyon n’est pas la rue la plus animée de la ville. Des Nyonnais pressés la traversent, s’y arrêtent peut-être davantage le samedi, quand des étals de légumes viennent l’animer. En réalité, la rue est dangereuse. Faites l’expérience : vous marchez tranquillement sur le trottoir, depuis Perdtemps en direction de la tour de l’horloge, et à la hauteur de la terrasse de Bonstetten, vous tournez la tête à gauche. Le lac vous appelle. Vous êtes perdus.
Par tous les temps, de toutes les saisons, le lac joue à la sirène ensorcelante et la terrasse de Bonstetten sert de bateau, de plongeoir vers l’étendue bleue.
Le dernier bailli de Nyon, Charles Victor de Bonstetten, écrit dans ses mémoires :
L’antique château de Nyon, avec ses vieilles tours qui de tous les côtés regardent la plus brillante nature, semblait le douzième siècle venu pour contempler le dix-huitième
Sa maison était plutôt bien située. Et puis, la vue est franchement pas moche. Avec sa réputation de « meilleurs des baillis », Charles Victor de Bonstetten fut le dernier à tenir ce rôle, la Révolution venant tout chambouler. L’homme des Lumières, le défenseur de la liberté de la presse, luttant contre la politique du secret, reste encore un peu à Nyon, en donnant son nom à l’une des plus belles terrasses de la ville.
Il fait beau et c’est jour férié dans le canton. Une occasion rêvée pour faire la grasse matinée, pensez-vous ? Pas du tout ! Dans l’équipe de Visitons! il y a toujours au moins une envoyée spéciale prête à vous faire découvrir le pays. Et aujourd’hui, je m’y colle, avec beaucoup d’énergie.
Objectif : découvrir le sentier de châtaignes, signalé sur le site Naturando, et que je n’ai jamais emprunté, bien qu’habitant tout près.
Le sentier, créé en 1998, consiste en une boucle de 6 km qui relie les villages de Luins, Vinzel et Bursins. Naturando m’indique qu’il faut suivre les routes montantes depuis le centre des trois villages, ça a l’air facile à trouver, je ne m’encombre donc pas d’une carte.
Je décide de démarrer la promenade depuis le centre de Vinzel, chaussures de marche aux pieds, et chien joyeux en laisse.
Première constatation : ça monte. Vraiment. Beaucoup. Ceci dit, le village est très joli, avec ses maisons anciennes qui semblent s’accrocher pour ne pas glisser vers le lac.
Rue du Collège, Vinzel
Je monte toujours et décide de poursuivre en direction de Luins : je vois la petite église au loin, et comme toute membre de Visitons! qui se respecte, je ne résiste pas à un monument qui a l’air d’avoir une histoire…
L’église de Luins est modeste mais charmante. Un panneau m’apprend que le bâtiment a été presque totalement reconstruit au 17ème siècle, sauf le clocher-porche. Perchée sur les hauts de Luins, l’église donne du caractère au petit village, et de nombreux couples choisissent de s’y marier.
Eglise de Luins
Tout cela est très joli, mais je n’ai pas encore trouvé le sentier des châtaignes. Je vois passer quelques randonneurs un peu plus haut, j’entreprends de les suivre, et je reprends la montée. Effectivement, en bordure de forêt, une pancarte indique le fameux sentier. Et puis… Je décide de remettre ça à une prochaine fois. Oh, rien à voir avec mes compétences de marcheuse ;o) mais il fait chaud et le chien a l’air d’avoir soif.
En conclusion : a priori, il est préférable de démarrer la randonnée derrière l’église de Luins. Si on part d’un des trois villages, il peut être utile de se munir d’un chien bâtard qui se prend pour un chien de traîneau et qui vous aidera à grimper.
Ceci dit, bien que je n’aie pas exactement suivi le sentier des châtaignes, la découverte des petites rues de Vinzel était vraiment sympathique, de même que la promenade dans les vignes avec une vue somptueuse sur le Léman.
Et pour les allergiques à la marche, n’oublions pas qu’il y a d’excellentes caves dans toute la région…
Votre marcheuse dévouée,
Nathalie
Sucrer son thé avec de la framboise et se prendre pour une grande reine. Voilà ce que vous propose Visitons! cette semaine. Si vous n’êtes pas très à l’aise avec le crossplaying, nous vous autorisons à vous imaginer en laquais, salivant devant le sucre de vos maîtres et maîtresses. Autant dire que vous avez tout intérêt à jouer à la reine.
Reprenons. 1662. Vous êtes promise à Charles II, roi d’Angleterre et vous emportez notamment avec vous comme dot un coffret empli d’un thé précieux (et la propriété des îles de Bombay, mais ça, c’est plus difficile à goûter et à sucrer, donc moins intéressant). Princesse de Portugal, vous avez grandi dans les trésors rapportés des Indes orientales, vous avez été bercée par les arômes de thé dès votre plus jeune âge… Le royaume de votre famille est au sommet de sa puissance navale et commerciale.
Rendu indépendant depuis peu (1640), le Portugal a cependant besoin de renforcer ses positions et d’avoir des alliés solides pour défendre vos comptoirs commerciaux. Votre famille essaie de vous placer auprès de tous les princes d’Europe – mêmes les bâtards!- et finit par choisir l’Angleterre.
Votre mariage ne sera pas heureux. Il l’était rarement pour les gens de votre condition et de votre temps. La question ne se posait pas par ailleurs. Votre venue rendit le Portugal à la mode pendant quelques temps. It-girl, vous l’avez peut-être été au tout début, mais votre différence de religion rendit votre vie difficile… Le thé devint LA boisson de l’aristocratie. Pour l’accompagner, un sucre joyeux vous faisait peut-être oublier vos peines.
Pour égayer les dimanches nuageux, oubliez un peu les contraintes de votre rang et mettez vous aux fourneaux. Vous avez besoin de :
Si vous voulez goûter la sucre à la framboise sans renier votre condition sociale, nous vous attendons les 10 et 24 juin à la Boîte à thé de Nyon. Plus d’informations et inscriptions par là.
Cette semaine, Visitons ! vous propose d’utiliser votre GPS… Et oui, ce n’est pas parce que nous adorons l’histoire que nous ne savons pas utiliser d’outils modernes, et, avouons-le, notre suggestion se situe un peu au milieu de nulle part.
Choisissez une journée ensoleillée, entrez les points suivants : Latitude 46.3892 / Longitude : 6.1549, et faites-nous confiance.
Vous voici sur le chemin du Vivier, entre La Rippe et Tranchepied. La vue est dégagée, vous apercevez la Dôle au sommet de la montagne, le lac de l’autre côté. Vous vous garez près de ce qui vous semble être une petite forêt.
Arrêtez-vous près du banc, côté Jura, et suivez le petit chemin de terre : vous êtes au bord d’un minuscule étang que vous n’auriez pas deviné, caché dans son bosquet d’arbres. L’endroit est paisible, oasis invisible au milieu des champs. Vous vous asseyez sur la rive, et vous pensez avec émotion que c’est grâce à Visitons! que vous avez découvert ce lieu magique. Non, ne nous remerciez pas, nous sommes là pour ça.
Tout près, on aperçoit le village de Tranchepied (VD). Le paysage est magnifique, même si le hameau en soi a un peu perdu de son charme d’antan, défiguré par quelques constructions malheureuses.
Et le nom demeure, et fait toujours sourire.
Tranchepied
A ce sujet, nos recherches pour expliquer l’étrange appellation n’ont rien donné. Tout au plus a-t-on pu lire que le hameau aurait été mal-famé autrefois. De coupe-gorge à tranche-pied, le raccourci nous semble étrange. Nous comptons donc sur vous pour nous éclairer : si vous avez des informations sur le pourquoi du nom « Tranchepied » n’hésitez pas à les partager avec nous !
Dégustation de thé « comme au XVIIIe siècle » et animation théâtrale par la troupe Visitons!
Madame la duchesse s’est mis en tête de servir du thé à ses amies!
La cuisinière ne voit pas d’un très bon oeil cette nouvelle manie, mais rassurez-vous, elle vous fera tout de même le service (en râlant un peu).
Et l’arrivée d’un personnage rocambolesque détendra très vite l’atmosphère…
Les comédien-e-s de prennent leurs quartiers dans les locaux de la Boîte à thé de Nyon, et vous invitent à les rejoindre pour une dégustation décalée qui vous permettra de tout savoir sur l’histoire du thé.
Samedi 10 juin 2017, 17h30 (durée: 45 à 60 minutes)
Samedi 24 juin 2017, 17h30 (durée: 45 à 60 minutes)
Tarif: CHF 22 par personne, avec dégustation de thé et pâtisseries.
Lieu: La Boîte à thé, Rue Perdtemps 3B, 1260 Nyon
Réservation: info@visitons.ch ou +41 78 795 67 55 (laisser un message)
Téléchargez le flyer en cliquant sur l’image :
Scintillante et ruisselante, la féra est noble. Le Léman en a fait un de ses poissons rois, et pourtant… Pourtant, le poisson a failli disparaître des eaux du lac, en un sens, n’existe même plus !
Dans les années 1920, le lac était (presque) vide de féra, alors que ce poisson était propre au Léman ! Une espèce de la même famille que la féra, a été massivement réintroduite sous la forme d’alevins de Gravenches notamment. La féra pêchée aujourd’hui n’est donc pas celle que les pêcheurs du 19e siècle pêchaient. Féra, pas féra, féra autrement, les pauvres poissons ont de quoi souffrir d’un petit trouble de la personnalité !
A la meunière, fumée ou au gill, elle ravira quand même vos papilles ! Nyon a la chance d’avoir son village des pêcheur, où vous pourrez acheter ou commander des produits du lac, garantis ultra frais !
Mais si, comme moi, votre fera préférée est celle qui ondule dans le lac (et non dans votre assiette), vous pourrez tout même admirer les filets et cabanes de pêches, avec un petit sentiment de touriste en vadrouille.
Il pleut, il mouille, c’est la fête à la grenouille ! Enfilez vos bottes et votre ciré jaune, le monde vous attend ! Bon. Certes. Vous risquez pas d’en croiser beaucoup du monde, par un temps pareil. Mais, entre nous, entre déprimer chez vous et sauter dans les flaques, en chantant sous la pluie avec un petit air américain, hésitez-vous longuement ? Non ! Et puis, quand l’humidité monte et que le baromètre descend, selon toutes les sources, il vous faut descendre dans la rue.
Claquez la porte, battez le pavé, flip-flop, chantent vos bottes, il fait humide, glacial et hostile, mais, flip-flop que vous êtes beaux, flip-flepelle que vous êtes belles ! Quoi de mieux par temps pluvieux, que d’aller voir le lac ? Certaines vivent un peu sous le ciel gris-bleu, d’amour et d’eau de pluie, moi, je vous propose de vivre carrément face au lac gris-argenté, de pistaches et de truite. L’amour, c’est sur-évalué, alors que les pistaches, tout le temps oubliées. Y a-t-il de plus grand bonheur que de trouver au fond de son sac une pistache pour ses quatre heures ? Non !
Descendez au bord du lac si vous en avez un sous la main. Direction : la Jetée, ma table à pique-nique préférée.
Au tout début de la rue de Rive, à Nyon.
Seul-e sur le plage, les yeux dans l’eau, le lac vous aspire. Bientôt, les pieds dans l’eau, une pistache sous la dent, vous atteignez cette plénitude que seules les algues arrivent à atteindre. Algue parmi les algues, les cheveux emmêlés à jamais, les chaussettes mouillées et la goutte au nez, vous resplendissez.
Si, en lisant ce texte, vous vous êtes perdu-e-s sur Youtube, oui, je plaide coupable, c’est de ma faute. Parce qu’en vrai, un dimanche, c’est fait pour être perdu à regarder des vidéos bêtes sur l’Internet, non ?
